- Variation von Lachs & Zanderfilet auf Blattspinat mit Cherrytomaten und Pernotsauce
- Schweinefiletmedaillons überbacken mit Sc. Bernaise
- Maishähnchenschenkel gebraten auf Ratatouile Gemüse
- Gnoccipfanne mit Paprika, Kidneybohnen, Mais, Cherrytomaten und Rucola, dazu gerösteten Pinienkernen (Vegi)
- Risoleekartoffeln mit Kräutern und Zwiebeln
- Kartoffel-Lauchgratin
- Bunter Wildreis
- Gemüseauswahl der Saison mit Butter und Mandeln und Speckbohnen
Kalt
- Fischplatte mit: pochiertem Lachs, Forellenfilet, Pfeffer- und Zwiebelmakrele
geräuchertem Lachs, Garnelen gebraten in Knoblauchöl,
Blätterteighäppchen mit Thunfisch, Lachspralinen, Eier gefüllt
Auswahl an Sushi mit geräucherten und gebratenen Fischspezialitäten
Sahnemeerrettich und Knoblauchcreme
- Anti Pasti Platte mit:
Gebratenen Champignons, Zucchini, Burgunderzwiebeln,
gebratene Paprika, eingelegte Oliven, Peperoni, Fetakäse, Cherrytomaten
Chicorée mit frischem Knoblauch gebraten
- Rote Bete Carpaccio mit Rucola, Ziegenkäse, Cherrytomaten und gerösteten Walnüssen. Verfeinert mit Zitrone und Honig
- Fingerfoodbuffet mit:
Spanische Hackbällchen mit Chillisauce
Roastbeefröllchen mit Gewürzgurke und Maiskölbchen gefüllt
Tomaten-Mozzarellaspieße mit Basilikum und Schrotpfeffer
Gourmetlöffel mit Waldorfsalat und Hähnchenbrust
Wrapröllchen mit Frischkäse und Rucola
Hähnchensaté Spieße mit Currydip
- Gemischte Käseplatte mit Käse-Fruchtspießen
- Erdbeertiramisu verfeinert mit frischen Beeren
- Fingerfood Desertauswahl
- Brotkorb mit Partybrötchen, Baguette, Laugenbrötchen
- Gemischte Butterplatte
Preis pro Person Netto 65,90 € zzgl. 7 % MwSt. bei Bestellung ohne Geschirr. Brutto 70,51 €
Preis pro Person Netto 65,90 € zzgl. 19% MwSt. bei Bestellung mit Geschirr. Brutto 78,42 € plus Geschirr
Passend zu diesem Buffet 1 Gedeck = 3 Teller, Messer, Gabel kl. Löffel pro Person Netto 3,65 € zzgl. 19% MwSt. Brutto 4,34 €
Wahlweise mit Vorsuppe +3,00 € zzgl MwSt.
( Hühnersuppe, Rinderkraftsuppe, Gemüsecremesuppe, Tomatenrahmsuppe oder Spargelsuppe +1,00 )
Die Menge des Buffets ist auf 2 Teller pro Person ausgelegt unabhängig von Ihrer Auswahl.
Im Buffetpreis enthalten: Ist der, Aufbau, Abholung und Reinigung
Mögliche Lieferung des Buffets ab 50 Pesonen im Raum Wuppertal
Preis auf Anfrage
