Weihnachts W.1

Wildgulasch mit Waldpilzen
Kasselerbraten auf Sauerkraut
Hähnchenfilet auf Wirsinggemüse mit Rahmsauce
Kleine Klöse, Risolekartoffeln mit Kräutern und Zwiebeln
Winterliche Gemüseauswahl mit Butter

Gemischte Schnitzelplatte mit Partyfrikadellchen
Dazu 2 Dips

Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl

Internationale Käseauswahl mit kleinen Bretzeln

Spekulatiuscreme mit Amaretto
Orangentraum mit Rum

Brotkorb mit Partybrötchen und Baguette
dazu gemischte Butterplatte

ab 30 Personen
Preis pro Person 21,90 €

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Weihnachts W.2

Wildscheinbarten in Preiselbeere-Zwiebelsauce
Prager Schinken auf Grünkohl mit Speck
Hähnchenrouladen mit Wirsing und Käse gefüllt dazu Knoblauch-Rahmsauce
Kleine Klöse, Risolekartoffeln mit Kräutern und Zwiebeln
Winterliche Gemüseauswahl mit Butter

Schinkenplatte
Partyfrikadellchen, Hähnchenschnitzel, Tomatensterne mit Fleischsalat

Antipastaplatte mit:
Gebratenen Champignons, Zucchini, Paprika, Burgunderzwiebeln,
eingelegte Oliven, Peperoni, Fetakäse, Cherrytomaten

Internationale Käseauswahl mit kleinen Bretzeln

Lebkuchencreme mit Glühwein
Orangentraum mit Rum

Brotkorb mit Partybrötchen und Baguette
dazu gemischte Butterplatte

ab 30 Personen
Preis pro Person 22,90 €

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Weihnachts W.3

Hirschbraten in Birnen-Rotweinsauce
Spanferkelbraten in Burgunderzwiebelsauce
Schweinefilets unter der Brotkruste mit Käse überbacken dazu Thymiansauce
Hähnchenbruststeaks auf Blattspinat mit Cherrytomaten und Gorgonzollasauce
Kartoffelgratin, Risolekartoffeln mit Kräutern und Zwiebeln,
Winterliche Gemüseauswahl mit Butter

Rächerfischplatte mit:
Lachs, Forellenfilets, Makrelenfilets mit Pfeffer und Zwiebeln,
dazu Sahnemeerrettich

Antipastaplatte mit:
Gebratenen Champignons, Zucchini, Paprika, Burgunderzwiebeln,
eingelegte Oliven, Peperoni, Fetakäse, Cherrytomaten

gefüllte Eierhälften mit verschiedenen Salaten
Lauchsalat mit Schinken und Ananas

Internationale Käseauswahl mit kleinen Bretzeln

Tiramisu mit Amaretto
Winterliche Dessertauswahl in Weingläsern

Brotkorb mit Partybrötchen und Baguette
dazu gemischte Butterplatte

ab 50 Personen
Preis pro Person 27,90 €

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Weihnachts W.4

Zarter Rehbraten mit Preiselbeersauce
Lachssteaks mit Limetten-Dillsauce
Kalbsbraten mit Kappernsauce
Gänsebraten aus Brust und Keule mit eigener Sauce
Kartoffelgratin, Risolekartoffeln mit Kräutern und Zwiebeln, Herzoginkartoffeln,
kleine Klöse, Apfelrotkohl
Winterliche Gemüseauswahl mit Butter

Fischplatte mit:
Geräucherter Lachs, Forellenfilets, Makrelenfilets mit Pfeffer und Zwiebeln,
Pochierter Lachs, Garnelen gebraten in Knoblauchöl,
Blätterteighäppchen mit Thunfisch, kleine Sprotten
dazu Sahnemeerrettich und Knoblauchcreme

Antipastaplatte mit:
Gebratenen Champignons, Zucchini, Paprika, Burgunderzwiebeln,
eingelegte Oliven, Peperoni, Fetakäse,
getrocknete Tomaten

Tortellinispieße mit Putenbrust und Pfirsich
Cherrytomatenspieße mit Mozzarellakugeln
Fingerfood Salat Buffet

Internationale Käseauswahl mit kleinen Bretzeln

Tiramisu mit Amaretto
Winterliche Dessertauswahl in Weingläsern
Obststücke mit Winterlichem Schokoladenmantel

Brotkorb mit Partybrötchen und Baguette
dazu gemischte Butterplatte

ab 60 Personen
Preis pro Person 34,90 €

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