Geburtstag G.12

Schweinerücken unter der Kräuterkruste mit Zwiebelsauce
Medaillons vom Schweinefilet in Estragonrahmsauce
Gnocchi mit Cherrytomaten und Paprikawürfel dazu Tomaten-Kräutersauce
Drillinge mit Rosmarin, Kartoffelgratin
Gemüseauswahl der Saison mit Butter und Speckbohnen

Polnische Bratenplatte mit:
Schweinebraten, Partyfrikadellen, Pute geräuchert, kleine Hähnchenschenkel
Tomatensterne mit Geflügelsalat, Auswahl an Räucherwürstchen, Schinkenröllchen
dazu Dips

Fischplatte mit
Geräuchertem Lachs, Forellenfilet geräuchert, Pfeffermakrele
Zwiebelmakrele, gefüllte Eier, Sahnemeerrettich

Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl
Gefüllte Eier mit Verschiedenen Salaten, gebraten Champignon mit Knoblauch
Oliven und Peperoni

Internationale Käseplatte mit Trauben und Salzgebäck
Dessertauswahl in Weingläsern

Brotkorb mit Partybrötchen und Baguette
Gemischte Butterplatte

bei 35 Personen
Preis pro Person ab 25,90 €

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Geburtstag G.13

Schweinerücken gefüllt mit Waldpilzfühlung dazu Kräuterbratensauce
Kalbsbraten gepökelt und schonend gebraten dazu Kapernsauce mit Zwiebeln
Kleine Schweinehaxen auf Sauerkraut mit Speck
Hähnchenröllchen mit Spinat und Paprika gefüllt da zu Knoblauchrahmsauce
Stampfkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Risolekartoffeln mit Kräutern und Butter
Butterspätzle mit Petersilie
Gemüseauswahl der Saison mit Butter und Speckbohnen

Vorspeisenplatte
Roastbeefröllchen mit Gewürzgurke, Spargelröllchen mit Schinken, Hähnchenbrust Mariniert, Parmaschinken mit Cantaloopmelone, Spanische Hackbällchen, Chorizo, Variation von Räucherspezialitäten, gefüllte Oliven, Tomaten mit Mozzarella auf Rucolasalat

Fischplatte mit:
Geräuchertem Lachs, Forellenfilet geräuchert, Pfeffermakrele, Pochiertem Lachs, Zwiebelmakrele, gefüllte Eier Thunfischhäppchen in Blätterteig, gebratene Garnelen in Knoblauchbutter Sahnemeerrettich

Antipasta Platte mit:
Gebratene Champignons, Paprika, Zucchini, Mixpickels, gebratene Zwiebeln, Oliven, Peperoni, Fetakäse mit Cherrytomaten

Internationale Käseplatte mit Trauben und Salzgebäck
Dessertauswahl in Weingläsern
Brotkorb mit Partybrötchen und Baguette
Gemischte Butterplatte

ab 40 Personen
Preis pro Person 30,90 €

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Geburtstag G.14

Kalbsröllchen gefüllt mit Zucchini und frischem Thymian dazu Gorgonzollarahmsauce
Zanderfilet mit Wurzelgemüse in Pernotsauce
Kleine Schweinehaxen auf Sauerkraut mit Speck
Hähnchensteaks in Käse-Kräutersauce mit Frühlingszwiebeln
Kartoffelplätzchen gebraten,, Risolekartoffeln mit Kräutern und Butter
Butterspätzle mit Petersilie
Gemüseauswahl der Saison mit Butter und Speckbohnen

Vorspeisenplatte
Roastbeefröllchen mit Gewürzgurke, Spargelröllchen mit Schinken,
Hähnchenbrust Mariniert, Parmaschinken mit Cantaloopmelone,
Spanische Hackbällchen, Chorizo, Variation von Räucherspezialitäten,
gefüllte Oliven, Tomaten mit Mozzarella auf Rucolasalat

Fischplatte mit
Geräuchertem Lachs, Forellenfilet geräuchert, Pfeffermakrele
Zwiebelmakrele, gefüllte Eier, Thunfischhäppchen in Blätterteig,
gebratene Garnelen in Knoblauchbutter Sahnemeerrettich

Antipasta Platte mit:
Gebratene Champignons, Paprika, Zucchini,
Mixpickels, gebratene Zwiebeln, Oliven, Peperoni, Fetakäse mit Cherrytomaten

Fingerfood Spieße
Tomate mit Mozzarella und Basilikum Pesto
Hähnchen Satespieße mit erdnusssauce
Wrapspieße mit Frischkäse, Ruccola und geräucherter Hähnchenbrust
Spanische Hackbällchen mit Mais und Paprika und Chilisauce

Internationale Käseplatte mit Trauben und Salzgebäck
Dessertauswahl in Weingläsern

Brotkorb mit Partybrötchen und Baguette
Gemischte Butterplatte

bei 40 Personen
Preis pro Person ab 34,90 €

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