Geburtstag G.13

Schweinerücken gefüllt mit Waldpilzfühlung dazu Kräuterbratensauce
Kalbsbraten gepökelt und schonend gebraten dazu Kapernsauce mit Zwiebeln
Kleine Schweinehaxen auf Sauerkraut mit Speck
Hähnchenröllchen mit Spinat und Paprika gefüllt da zu Knoblauchrahmsauce
Stampfkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Risolekartoffeln mit Kräutern und Butter
Butterspätzle mit Petersilie
Gemüseauswahl der Saison mit Butter und Speckbohnen

Vorspeisenplatte
Roastbeefröllchen mit Gewürzgurke, Spargelröllchen mit Schinken, Hähnchenbrust Mariniert, Parmaschinken mit Cantaloopmelone, Spanische Hackbällchen, Chorizo, Variation von Räucherspezialitäten, gefüllte Oliven, Tomaten mit Mozzarella auf Rucolasalat

Fischplatte mit:
Geräuchertem Lachs, Forellenfilet geräuchert, Pfeffermakrele, Pochiertem Lachs, Zwiebelmakrele, gefüllte Eier Thunfischhäppchen in Blätterteig, gebratene Garnelen in Knoblauchbutter Sahnemeerrettich

Antipasta Platte mit:
Gebratene Champignons, Paprika, Zucchini, Mixpickels, gebratene Zwiebeln, Oliven, Peperoni, Fetakäse mit Cherrytomaten

Internationale Käseplatte mit Trauben und Salzgebäck
Dessertauswahl in Weingläsern
Brotkorb mit Partybrötchen und Baguette
Gemischte Butterplatte

ab 40 Personen
Preis pro Person 30,90 €

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