Weihnachts W.4

Zarter Rehbraten mit Preiselbeersauce
Lachssteaks mit Limetten-Dillsauce
Kalbsbraten mit Kappernsauce
Gänsebraten aus Brust und Keule mit eigener Sauce
Kartoffelgratin, Risolekartoffeln mit Kräutern und Zwiebeln, Herzoginkartoffeln,
kleine Klöse, Apfelrotkohl
Winterliche Gemüseauswahl mit Butter

Fischplatte mit:
Geräucherter Lachs, Forellenfilets, Makrelenfilets mit Pfeffer und Zwiebeln,
Pochierter Lachs, Garnelen gebraten in Knoblauchöl,
Blätterteighäppchen mit Thunfisch, kleine Sprotten
dazu Sahnemeerrettich und Knoblauchcreme

Antipastaplatte mit:
Gebratenen Champignons, Zucchini, Paprika, Burgunderzwiebeln,
eingelegte Oliven, Peperoni, Fetakäse,
getrocknete Tomaten

Tortellinispieße mit Putenbrust und Pfirsich
Cherrytomatenspieße mit Mozzarellakugeln
Fingerfood Salat Buffet

Internationale Käseauswahl mit kleinen Bretzeln

Tiramisu mit Amaretto
Winterliche Dessertauswahl in Weingläsern
Obststücke mit Winterlichem Schokoladenmantel

Brotkorb mit Partybrötchen und Baguette
dazu gemischte Butterplatte

ab 60 Personen
Preis pro Person 34,90 €

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